ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ଯନ୍ତ୍ରର ସୁବିଧା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଜ୍ଞାନ |

ଫ୍ଲେକ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଯନ୍ତ୍ର ଯାହା ଜଳ ମାଧ୍ୟମରେ ଥଣ୍ଡା କରି ବରଫ ସୃଷ୍ଟି କରେ |ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ସିଷ୍ଟମରେ ରେଫ୍ରିଜାଣ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ବାଷ୍ପୀକରଣକାରୀ |ଉତ୍ପାଦିତ ବରଫର ଆକୃତି ବାଷ୍ପୀକରଣର ନୀତି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ପଦ୍ଧତି ଅନୁଯାୟୀ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ |

 

ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ଯନ୍ତ୍ରର ସୁବିଧା:

ଫ୍ଲେକ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଆର୍ଦ୍ର ଅବସ୍ଥାରେ ରଖିପାରେ, ଯାହା କେବଳ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟର ଅବକ୍ଷୟ ଏବଂ କ୍ଷୟକୁ ରୋକି ପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଫ୍ରଷ୍ଟବାଇଟ୍କୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିପାରେ |ତରଳାଯାଇଥିବା ବରଫ ଜଳ ମଧ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟର ଉପରିଭାଗକୁ ଧୋଇପାରେ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ନିର୍ଗତ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧକୁ ବାହାର କରିପାରେ ଏବଂ ଆଦର୍ଶ ସତେଜ ରଖିବା ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ |ତେଣୁ, ମାଛ ଧରିବା, ସଂରକ୍ଷଣ, ପରିବହନ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ମତ୍ସ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବହୁ ପରିମାଣର ବରଫ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

 

Theଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ମେସିନ୍ |ଉଚ୍ଚ ବରଫ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଛୋଟ ଥଣ୍ଡା କ୍ଷତି |ଫ୍ଲେକ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ଏକ ନୂତନ ଭୂଲମ୍ବ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସ୍ପିରାଲ୍ ଛୁରୀ ବରଫ କାଟିବା ବାଷ୍ପୀକରଣକାରୀ ଗ୍ରହଣ କରେ |ବରଫ ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ, ବରଫ ବାଲ୍ଟି ଭିତରେ ଥିବା ଜଳ ବଣ୍ଟନ ଉପକରଣ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ହେବା ପାଇଁ ବରଫ ବାଲ୍ଟିର ଭିତର କାନ୍ଥରେ ସମାନ ଭାବରେ ବଣ୍ଟନ କରିବ |ବରଫ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ସ୍ପିରାଲ୍ ବରଫ ଛୁରୀ ଦ୍ୱାରା କାଟି ଦିଆଯିବ |ଯେତେବେଳେ ବରଫ ପଡେ, ବାଷ୍ପୀକରଣ ପୃଷ୍ଠକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଏ, ଏବଂ ବରଫ ନିର୍ମାତାର ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ ହୁଏ |ଫ୍ଲେକ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ଦ୍ produced ାରା ଉତ୍ପାଦିତ ବରଫ ଫ୍ଲେକ୍ ଗୁଡିକ ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଷ୍ଟିକ୍ ନକରି ଶୁଖିଲା |ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ଯନ୍ତ୍ରର ଭୂଲମ୍ବ ବାଷ୍ପୀକରଣକାରୀ ଦ୍ produced ାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ଶୁଖିଲା, ଅନିୟମିତ ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ 1-2 ମିଲିମିଟର ମୋଟା ଏବଂ ଏହାର ଭଲ ତରଳତା ଅଛି |

 

ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ଯନ୍ତ୍ରର ଏକ ସରଳ ଗଠନ ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ପାଦଚିହ୍ନ ଅଛି |ଫ୍ଲେକ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ଗୁଡିକରେ ମଧୁର ଜଳ ପ୍ରକାର, ସମୁଦ୍ର ଜଳ ପ୍ରକାର, ସ୍ -ୟଂ ଶୀତଳ ଉତ୍ସ, ଉପଭୋକ୍ତା ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଶୀତଳ ଉତ୍ସ, ବରଫ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସିରିଜ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ଦ daily ନିକ ବରଫ କ୍ଷମତା 500 କିଲୋଗ୍ରାମରୁ 50 ଟନ୍ / 24 ଘଣ୍ଟା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ମଧ୍ୟରେ |ବ୍ୟବହାରକାରୀ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ବ୍ୟବହୃତ ଜଳର ଗୁଣବତ୍ତା ଅନୁଯାୟୀ ଉପଯୁକ୍ତ ମଡେଲ ବାଛି ପାରିବେ |ପାରମ୍ପାରିକ ବରଫ ନିର୍ମାତା ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ଏହାର ଏକ ଛୋଟ ପାଦଚିହ୍ନ ଏବଂ କମ୍ ଅପରେଟିଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ଅଛି |

 

ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ଯନ୍ତ୍ରର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣର ସାଧାରଣ ଭାବନା:

1. ବରଫର ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ଆମକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍:

ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବିନ୍ରେ କିଛି ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, ରେଫ୍ରିଜରେଟର କବାଟ ବନ୍ଦ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ବରଫ ଚୋପାକୁ ସଫା ରଖନ୍ତୁ |ମେସିନ୍ ଚାରିପାଖରେ ସଫା କରିବାବେଳେ, ଭେଣ୍ଟ ମାଧ୍ୟମରେ ଫ୍ଲେକ୍ ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ ଭିତରକୁ ଧୂଳି ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏବଂ ବାୟୁ-ଥଣ୍ଡା କଣ୍ଡେନ୍ସର ନିକଟରେ କାର୍ଗୋ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆବର୍ଜନା ଜମା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ଯଦି ବରଫ ନିର୍ମାତା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ଏକ ଭଲ ଚାଳିତ ସ୍ଥାନରେ ଚଳାଇବାକୁ ହେବ |ପରିବେଶ

 

2. ଯନ୍ତ୍ରର କ୍ଷତି ନହେବା ପାଇଁ, ଦୟାକରି ନିମ୍ନଲିଖିତ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ:

ଫ୍ଲେକ୍ ବରଫ ମେସିନ୍ ଚାଲୁଥିବାବେଳେ ଜଳ ଉତ୍ସକୁ ଅବରୋଧ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ;ରେଫ୍ରିଜରେଟର କବାଟ ଖୋଲିବା ଏବଂ ବନ୍ଦ କରିବା ସମୟରେ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ, କବାଟ ବାଡ଼େଇବା କିମ୍ବା ଚାପୁଡ଼ା ମାରନ୍ତୁ ନାହିଁ;ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଚାରିପାଖରେ କ objects ଣସି ବସ୍ତୁ ସଂଗ୍ରହ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯାହା ଦ୍ ven ାରା ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହେବ ନାହିଁ ଏବଂ ପରିମଳ ଅବସ୍ଥା ଖରାପ ହେବ ନାହିଁ |ଯେତେବେଳେ ଏହା ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ଅନ୍ ହୋଇଯାଏ କିମ୍ବା ଯେତେବେଳେ ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇନଥାଏ, ଏହାକୁ ଟର୍ନ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ;ସଙ୍କୋଚକ ଚଳାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ବରଫ ନିର୍ମାତା ଚଳାଇବା ପୂର୍ବରୁ 3-5 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ସଙ୍କୋଚକ ହିଟରକୁ ଶକ୍ତି ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ |ରେଫ୍ରିଜରେଟର ବାକ୍ସକୁ ଉଚ୍ଚ ବାୟୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥିବା ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରକାଶ କରିବା ନିଷେଧ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖୋଲା ରଖାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ |ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା PLC କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ଏବଂ ଟଚ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍ ସର୍କିଟ ବୋର୍ଡ ଜଳି ଯାଇପାରେ |ଯେତେବେଳେ ବରଫ ନିର୍ମାତା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଦୟାକରି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସମୟର ସଠିକତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବାକ୍ସର କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସିଷ୍ଟମକୁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ କରନ୍ତୁ |

 

3. ନିୟମିତ ସଫା କରିବା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା:

ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ସ୍ଥାନୀୟ ଜଳର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପରିବେଶ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁଯାୟୀ ନିୟମିତ ସୁରକ୍ଷା କରିପାରିବେ;ବରଫ ନିର୍ମାତାର ଉତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ଦୟାକରି ନିୟମିତ (ପ୍ରାୟ ଏକ ମାସ) ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବାକ୍ସର ଭିତର କାନ୍ଥକୁ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ମିଶ୍ରିତ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ସହିତ ସ୍କ୍ରବ୍ କରନ୍ତୁ |ସଫା କରିବା ପରେ, ତରଳ ଶାଗ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ସ୍କ୍ରବ୍ କରନ୍ତୁ ଭୂପୃଷ୍ଠରେ, ଚ୍ୟାସିସ୍ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ଶରୀରକୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଡିଟରଜେଣ୍ଟରେ ବୁଡ଼ାଯାଇଥିବା ଏକ ନରମ କପଡା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ଜଳ ପ୍ରଣାଳୀର ପରିଷ୍କାର ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅ, ଯାହାକୁ ବର୍ଷକୁ ଅତି କମରେ ଦୁଇଥର ସଫା କରାଯିବା ଉଚିତ୍;ଖଣିଜ ଜମା ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣକୁ ଭଲଭାବେ ହଟାଇବା ପାଇଁ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି;କୁଲିଂ ୱାଟର ସର୍କିଟ ଏବଂ ବାହ୍ୟ କୁଲିଂ ଟାୱାରକୁ ନିୟମିତ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ କୁଲିଂ ୱାଟର ସର୍କିଟ ଅବରୋଧ ହୋଇନାହିଁ ଏବଂ କୁଲିଂ ଟାୱାର ତଳେ ଥିବା ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ଆବର୍ଜନା ପ୍ରବେଶ ନକରିବା ପାଇଁ |